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微波真空干燥箱干燥杀菌两不误
点击次数：1318 更新时间：2020-08-17
微波是一种电磁波，可产生高频电磁场。介质材料由极性分子和非极性分子组成，在电磁场作用下，极性分子从原来的随机分布状态转向依照电场的极性排列取向，在高频电磁场作用下造成分子的运动和相互摩擦从而产生能量使得介质温度不断提高。因为电磁场的频率*，极性分子振动的频率很大，所以产生的热量很高。当微波加热应用于食品工业时，在高频电磁场作用下，食品中的极性分子(水分子)吸收微波能产生热量，使食品迅速加热、干燥。
微波真空干燥箱的干燥技术是实验生产过程中的重要工艺过程之一，随着对干燥特性认识的进一步深化，不同干燥方法以及不同干燥温度对实验质量影响受到广泛关注。该设备主要是介质损耗，使分子快速摩擦，产生热量和膨胀，达到加快蒸发水分的目的。该设备加热均匀、干燥速度快、效率高、兼有灭菌功能。
微波真空干燥箱是一项集电子学、真空学、机械学、热力学、程控学多种学科为一体的高新技术产品。该机由高强度仓体、微波系统（含微波发生系统、微波波前分布系统）、测温控温系统、真空系统、主电路系统、传动系统、冷却系统组成；设计结构紧密，操作简单、容易清洁维护、性能稳定、占地小、无二次工业污染、干燥均匀、干燥温度低、适用于热敏性物料、能保持物料的色香味和营养成份。
微波真空干燥箱为食品工程、制药工程、生物工程、化工工程、材料工程以及农副产品深加工研制成功的新一代新型、高效的干燥，灭菌设备。它具有干燥速度快、能耗效率比小、物料干燥灭菌效果均匀等显著优点。它即可以直接取代传统真空干燥机，作热敏性(如中药浸膏等)物料脱水干燥之用；又可以利用微波能本身自带的灭菌能力，对中药材、中药粉剂等物料进行灭菌处理。主要应用于高附加值、且具有热敏性的农副产品、保健品、食品、药材、果蔬、化工原料等的脱水干燥、杀菌；用于化工产品的低温浓缩、结晶水的脱除、酶制剂的干燥等;适用于科研院校的实验室。
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